V restauraci Le Plessis se nachází v údolí Loiry, v obci Sasnières srdci Jardin du Plessis Sasnières.

V elegantním Guillaume Henrion odmítá tradiční kuchyni, na základě francouzského masa a sezónní zeleniny produkovaných lokálně. Na 15 let, aby se čajovna z koláče připravily půdu pro něj dělat svou vášeň do profese.

Během léta, terasa s výhledem na rybník a do zahrady mohou obědy a večeře v lůně přírody.

Vinařství zdůrazňuje Loire vína včetně místních vín z svazích Vendôme a Coteaux du Loir.