Flûte de Champagne Amuse-bouche : verrine de homard et concombre. Espuma de chou-fleur
5,00€
Brie de Meaux affiné
Sur réservation
Flûte de Champagne Amuse-bouche : verrine de homard et concombre. Espuma de chou-fleur
5,00€
Brie de Meaux affiné
Sur réservation
Suggestion de la semaine seulement Sauf samedi, dimanche et jours fériés
moutarde, échalote, tabasco, jaune d'oeuf, persil, huile d'olive. Viande Charolaise , née, élevée et abattue en France
Tourte de brocolis et de chèvre "Le Trèfle" de Villiersfaux
3 Boules et sablé
Caramel beurre salé, Rhum raisin, Vanille à l’ancienne, Verveine-menthe-ortie, Citron, Pêche de vigne, Fruit de la passion, Coquelicot-biscuit de Reims , Fraise-thym, Mûre-citron , Rhubarbe-abricot-lavande, Pistache, Chocolat noir, Menthe verte-coulis de réglisse, Miel Amaretti-Violette, Framboise bergamote
De la cannelle et des carottes avec un glaçage au sucre